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  Riesling italico - Riesling renano - Sauvignon - Syrah - Tintorello -  Uva Rara - Vespolina o Ughetta di Canneto

	UVA - Riesling renano
IL COMPARTO VITIVINICOLO È UNO DEI FIORI ALL’OCCHIELLO DELLA VALLE VERSA , “UNA PROVINCIA A FORMA DI GRAPPOLO D’UVA” SCRISSE IL MAI DIMENTICATO GIANNI BRERA.

 

Accenni storici
Originario della vallata del Reno dov'è tuttora coltivato, è stato introdotto in Oltrepò da molto tempo.

Grappolo
compatto,piccolo un po' tozzo; il peduncolo è corto e rosato; i pedicelli sono medi,sottili e verdastri.

Foglia
grandezza media,tondeggiante trilobata,a volte intera;la pagina superiore è verde intenso,opaco;l'inferiore è verde chiaro.

Acino
piccolo,sferoide; buccia di colore dorato carico,a volte ambrato,di media consistenza;la polpa succosa,ha sapore delicatamente aromatico.

Vigoria vegetativa
molto vigoroso ma a bassa produttività; matura alla metà di settembre.

Esigenze ambientali
Predilige località di collina ben esposte e terreni non freschi e umidi.

Utilizzo enologico
Dà un ottimo vino fine,di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli,asciutto,leggermente aromatico,vivo,profumato.