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  Rosato spumante Brut - Metodo Charmat
Vino ottenuto dalla macerazione parziale di uve Barbera, Croatina, Uva Rara e Pinot Nero.
Dal colore rosa pesca ha un profumo delicato, con fine fragranza di frutti di bosco e di fiori freschi; il sapore secco, pulito, sapido e garbato, con piacevole fondo fruttato giustamente persistente.       


Alla vista: di colore rosso chiaro con sfumature amaranto, è brillante.
All'olfatto: grande eleganza, intenso, netto con cadenze fruttate di marasca e ribes nero, di fiori secchi ma anche di sottobosco e di liquirizia.
Al gusto: grande equilibrio, medio-buona struttura, lunga persistenza con sapore di lampone.

Si accompagna bene con le carni bianche e cacciagione da piuma,con salumi e con la pizza e formaggi invecchiati.


UVAGGIO: 
Barbera 25-65% - Croatina 25-65% - Uva Rara/Pinot Nero 45%

COLORE: Rosa pesca

PROFUMO: Delicato, fine fragranza di frutti di bosco e di fiori freschi

GUSTO: Secco, pulito, sapido e garbato, con piacevole fondo fruttato giustamente persistente

ALCOOL: 12,5% Vol.

ABBINAMENTI: Aperitivi, piatti a base di pesce

SERVIZIO: 7-11 °C.

FORMATO: 75 cl