Barbera Cabernet Sauvignon - Chardonnay - Cortese - Croatina Malvasia - Moscato Pignola - Pinot bianco - Pinot grigio - Pinot nero -
Riesling italico - Riesling renano - Sauvignon - Syrah - Tintorello - Uva Rara - Vespolina o Ughetta di Canneto
UVA - Cortese |
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IL COMPARTO VITIVINICOLO È UNO DEI FIORI ALL’OCCHIELLO DELLA VALLE VERSA , |
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Accenni storici
Di origine piemontese,è molto diffusoin provincia di Alessandria e nell'Oltrepò.
Grappolo
medio-grande,piramidale,alato semispargolo.
Foglia
Grande,pentagonale,quinquelobata quasi glabra,di coloreverde chiaro con denti abbastanza pronunciati,irregolari.
Acino
Medio,sferoide di colore giallo più o meno dorato a distacco facile;buccia di media consistenza,polpa succosa con un leggero aroma.
Vigoria vegetativa
Molto vigoroso,a germogliamento medio,tralci robusti ma tendenzialmente fragili ad inernodo medio
Esigenze ambientali
Si adatta a diversi tipi di terreno purchè umidi e non troppo fertili,preferisce climi asciutti e buone esposizioni di collina ove dà le produzioni migliori.
Utilizzo enologico
Dà un vino di colore giallo paglierino,mediamente alcolico,vivo,asciutto, armonico,con caratteristico profumo.Può essere destinato alla spumantizzazione,sprigionando aromi e profumi gradevolissimi. osi.Interessante il suo impiego per la macerazione carbonica.
Di origine piemontese,è molto diffusoin provincia di Alessandria e nell'Oltrepò.
Grappolo
medio-grande,piramidale,alato semispargolo.
Foglia
Grande,pentagonale,quinquelobata quasi glabra,di coloreverde chiaro con denti abbastanza pronunciati,irregolari.
Acino
Medio,sferoide di colore giallo più o meno dorato a distacco facile;buccia di media consistenza,polpa succosa con un leggero aroma.
Vigoria vegetativa
Molto vigoroso,a germogliamento medio,tralci robusti ma tendenzialmente fragili ad inernodo medio
Esigenze ambientali
Si adatta a diversi tipi di terreno purchè umidi e non troppo fertili,preferisce climi asciutti e buone esposizioni di collina ove dà le produzioni migliori.
Utilizzo enologico
Dà un vino di colore giallo paglierino,mediamente alcolico,vivo,asciutto, armonico,con caratteristico profumo.Può essere destinato alla spumantizzazione,sprigionando aromi e profumi gradevolissimi. osi.Interessante il suo impiego per la macerazione carbonica.
