Barbera Cabernet Sauvignon - Chardonnay - Cortese - Croatina Malvasia -  Moscato Pignola -  Pinot bianco - Pinot grigio - Pinot nero -

  Riesling italico - Riesling renano - Sauvignon - Syrah - Tintorello -  Uva Rara - Vespolina o Ughetta di Canneto

	UVA - Malvasia
IL COMPARTO VITIVINICOLO È UNO DEI FIORI ALL’OCCHIELLO DELLA VALLE VERSA , “UNA PROVINCIA A FORMA DI GRAPPOLO D’UVA” SCRISSE IL MAI DIMENTICATO GIANNI BRERA.

 

Accenni storici
Vitigno di origine senza dubbio greca.

Grappolo
Grande,lungo,con ali evidenti,abbastanza compatto.

Foglia
Medio-grande,pentagonale,quinquelobata,lembo un po' bolloso di colore verde bottiglia,tomentoso sulla pagina inferiore.

Acino
Medio,sferoide di colore paglierino dorato con riflessi verdognoli ed abbastanza resistente allo stacco,buccia pruinosa,polpa succosa di sapore caratteristico.

Vigoria vegetativa
Vigoroso e produttivo,a germogliamento medio-tardivo.

Esigenze ambientali
Richiede terreni non troppo freschi,climi temperato-caldi,arieggiati,buona la resistenza alla siccità estiva.

Utilizzo enologico
Da un vino giallo paglierino,leggermente aromatico,sapido,di corpo,giustamente alcolico,morbido per acidità contenuta.