Barbera Cabernet Sauvignon - Chardonnay - Cortese - Croatina Malvasia -  Moscato Pignola -  Pinot bianco - Pinot grigio - Pinot nero -

  Riesling italico - Riesling renano - Sauvignon - Syrah - Tintorello -  Uva Rara - Vespolina o Ughetta di Canneto

	UVA - Pinot grigio
IL COMPARTO VITIVINICOLO È UNO DEI FIORI ALL’OCCHIELLO DELLA VALLE VERSA , “UNA PROVINCIA A FORMA DI GRAPPOLO D’UVA” SCRISSE IL MAI DIMENTICATO GIANNI BRERA.

 

Accenni storici
Di origine francese,si è diffuso in Germania,successivamente in Trentino,Friuli e Oltrepo'

Grappolo
medio-piccolo,tozzo, cilindrico, spesso alato; i pedicelli sono corti, verdi e sottili.

Foglia
piccola, trilobata; la pagina superiore è di colore verde cupo, lucida; l'inferiore è verde chiaro con nervature sporgenti.

Acino
piccolo, leggermente ellittico; la buccia pruinosa, è di colore grigio-violetto; la polpa è succosa,di sapore neutro,dolce.

Vigoria vegetativa
media; la produzione è buona; matura verso la metà di settembre.

Esigenze ambientali
Si adatta a diversi terreni purchè non umidi ed eccessivamente clorosanti e preferisce climi temperati,non eccessivamente caldi con buone eposizioni

Utilizzo enologico
Se vinificato in bianco dà un vino di colore paglierino,profumato,sapore asciutto,alcolico,morbido,giustamente acido,assume con un leggero invecchiamento un finissimo bouchet. Spesso vinificato "in ramato" assume un sapore leggermente amarognolo,fruttato,di corpo,caldo,da non invecchiare.